Cách làm chanh muối thơm ngon và đơn giản

Chanh muối là một bài thuốc cổ truyền chữa ho rất hiệu quả. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh, muối, phèn chua, bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa vệ sinh, lại ngon. KTT xin hướng dẫn các bạn cách làm món chanh muối nhé!

Nguyên liệu:

– 1 kg chanh

– 200g muối hột

– Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô

– Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

– Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.

– Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.

– Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.

– Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

– Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.

– Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.

– Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.

– Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

– Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.

– Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.

Chanh muối nên chọn quả to, vỏ mỏng.

Rửa thật sạch chanh.

Cho chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập chanh.

Theo Ngoisao

Bài viết liên quan

• Một số thực phẩm phổ biến tốt cho sức khỏe
• 6 điều cần tránh về phong thủy cửa chính ngôi nhà
• 5 tác dụng của quả bơ đối với sức khỏe
• Cách làm trắng da tại nhà an toàn mà hiệu quả
• 6 sai lầm cơ bản khi sử dụng kem chống nắng
• 6 thói quen xấu gây bệnh đau dạ dày phổ biến
• 4 cách trị gầu đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà
• 8 tác dụng tuyệt vời của chanh tươi đối với sức khỏe
• Những thói quen giúp bạn ngủ ngon hiệu quả
• Những thói quen xấu hằng ngày gây bệnh tim