Mứt xoài là món ăn dễ làm và cũng rất tiện dụng trong những ngày Tết. KTT xin hướng dẫn các bạn cách làm mứt xoài đơn giản và ngon nhất.

Nguyên liệu :

• Xoài xanh
• Đường
• Muối

Cách làm :

• Xoài gọt bỏ vỏ xanh cắt khúc khoảng ngón tay. Rửa lại với nước lạnh.
• Bắc nồi nước sôi pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài độ chừng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh và ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút. Vớt ra rổ cho váo nước.
• Cân xoài và đường cứ 100g xoài thì 80g đường cát. Trộn và chờ cho đường tan.
• Cho thêm chút nước cho ngập mặt xoài bắt lên bếp sên mứt với lửa riu riu cho tới khi cạn nước đường.
• Nếu các bạn thấy nước gần cạn mà xoài vẫn chưa thấm thì tắt bếp, để nguội và sau đó bật lại bếp là sên mứt tiếp.
• Cho lên vỉ chờ nguội và ráo. Khi này mứt không còn màu trắng nhạt của xoài nữa mà thay vào đó là màu vàng nhạt và trong.
• Lăn qua đường cát và gói vào giấy kiếng.
• Hay để nguyên trong dĩa.
• Mứt xoài dẻo dẻo chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.

Chúc các bạn có thêm món mứt cho dịp Tết này nhé !

Bài viết liên quan

• Cách làm bánh bột lọc ngon và đơn giản
• Cách làm bánh da lợn ngon và dễ
• Những món ăn ngon, dễ làm trong ngày Tết
• Cách làm mứt khoai lang đơn giản và ngon
• Cách làm mứt gừng dễ và ngon
• Cách làm mứt dừa đơn giản, ngon và đẹp mắt
• Cách làm bánh kem đơn giản và đẹp
• Cách làm mứt carot dễ và ngon
• Cách làm kem đơn giản, đẹp mắt và ngon nhất
• Cách làm bánh bao đơn giản và ngon