Cach lam nem chua

Nem chua là món ăn nổi tiếng của người Thanh Hóa. Tuy nhiên, không cần phải sống ở Thanh Hóa, bạn vẫn có thể tự làm cho mình món ăn ngon và thú vị này. Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của KTT sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nem chua này nhé!

Nguyên liệu:

• 1kg thịt nạc mông
• 100gr thính gạo
• 200gr bi heo (da heo)
• 2 củ tỏi, xắt lát mỏng
• Lá đinh lăng
• Hạt nêm, đường, tiêu
• Là chuối, dây chun

Cách chế biến:
– Bi heo làm sạch lông, trụng chín, dùng dao lạng bỏ lớp mỡ, xắt sợi, thịt heo xắt miếng vuông, giã nhuyễn.
– Trộn đều thịt heo với bì, tỏi, hạt nêm, đường, tiêu viên thành những thanh dài khoảng 7cm, quấn lá đinh lăng bên ngoài, tiếp đến là bọc lá chuối (khoảng 6-7 lớp lá chuối), dùng dây chun buộc chặt. Để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín. Khi ăn chấm với nước tương ớt.

Nguồn: Tạp chí ẩm thực

Bài viết liên quan

• Sửng sốt với công nghệ chế biến nem chua từ thịt và bì lợn thối
• Một số thực phẩm phổ biến tốt cho sức khỏe
• 6 điều cần tránh về phong thủy cửa chính ngôi nhà
• 5 tác dụng của quả bơ đối với sức khỏe
• Cách làm trắng da tại nhà an toàn mà hiệu quả
• 6 sai lầm cơ bản khi sử dụng kem chống nắng
• 6 thói quen xấu gây bệnh đau dạ dày phổ biến
• 4 cách trị gầu đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà
• 8 tác dụng tuyệt vời của chanh tươi đối với sức khỏe
• Những thói quen giúp bạn ngủ ngon hiệu quả