Tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu

Tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu, tac dung phong va chua benh cua gia dau Giá đậu sống là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, từ bữa ăn đơn sơ đạm bạc đến bữa tiệc thịnh soạn đều có mặt của loại thực phẩm này với nhiều cách thức chế biến khác nhau như: ăn sống, nộm giá, dưa giá, xào, nấu canh,… Ngoài giá trị làm thức ăn, giá đậu sống còn được sử dụng để phòng và chữa bệnh rất hiệu quả. Trong giá đậu sống có chứa: Caroten (tiền sinh tố A), vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B9), vitamin PP, vitamin E, các loại khoáng chất (kali, canxi, phot pho), các loại enzyme (Amylase, Protease), phytoestrogen,… đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết để tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra giá đậu sống còn có tác dụng chữa nhiều bệnh thông thường mà mọi người chưa biết hết được. Dưới đây là các tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu mà mọi người nên biết.

Tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu

Phòng bệnh mỡ máu cao, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư

Ăn giá đậu sống hàng ngày sẽ có tác dụng phòng bệnh rất hiệu quả. Bạn có thể chế biến thành món nộm để ăn hàng ngày, tuy nhiên trong quá trình chế biến bạn không nên sử dụng quá nhiều chất chua (giấm, chanh, quất,…) quá nhiều đồng thời cần sử dụng thêm 10g tỏi/1 người ăn để tăng cường hiệu quả phòng bệnh của nó.

Cách phòng và điều trị bệnh nhờ giá đỗ, cach phong va dieu tri benh nho gia do

Phòng chống hội chứng bốc hỏa tiền mãn kinh và mãn kinh

Tốt nhất là nên ăn giá đậu tương, nếu không có bạn sử dụng giá đậu xanh cũng được, kết hợp ăn thêm các sản phẩm làm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, …

Phòng chống loãng xương nhờ giá đậu

Nên ăn giá kết hợp với các món ốc hoặc cua đồng (canh chua, canh riêu) sẽ tăng cường hiệu quả tốt hơn.
Nam nữ hiếm muộn con, phụ nữ dễ sẩy thai, chống lão hóa, run chân tay, suy giảm trí nhớ
Mỗi ngày ăn một lần các món ăn chế biến từ giá đậu sống sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị rất tốt.
Tác dụng chữa bệnh của giá đậu sống

Cứu người bị ngã nắng, say rượu

Sử dụng 200g giá đậu sống, rửa sạch; 15g gừng tươi; 4g muối ăn; giã nát hoặc xay nát các thành phần trên, vắt lấy nước. Để riêng bã, cho nạn nhân uống hết nước giá sống, khi đã tỉnh thì cho nhai nuốt hết bã.
Đối với người say rượu: Bạn cho uống 1 ly nước dưa giá sẽ có tác dụng giải rượu hữu hiệu.

Chữa bệnh chậm tiêu, sôi bụng, đi ngoài, phân sống

Trong dưa giá có chứa men lactic làm cho dưa chua có tác dụng chữa các triệu chứng trên rất tốt, bạn có thể cho người bệnh uống nước dưa giá kết hợp ăn kèm với dưa giá sống và một số loại rau thơm để chữa trị các triệu chứng này.

Chữa mất tiếng, khản tiếng

Cách 1: Bạn cũng sử dụng 200g giá đậu sống, rửa sạch; 15g gừng tươi; 4g muối ăn; giã nát hoặc xay nát, vắt lấy nước cho người bệnh uống từng ngụm nhỏ từ từ, để họng tiếp xúc với nước giá càng lâu càng tốt. Khi nước hết thì ngậm bã, sau đó nhai và nuốt hết bã là được. Nên sử dụng liên tục 6-7 ngày để phát huy hiệu quả.
Cách 2: Sử dụng 100g giá đậu sống đã làm sạch, ráo nước, 4g muối hạt trộn với 15 g gừng tươi đã được giã nát. Gắp giá sống để nhai cho dập rồi ngậm, sau đó nhai từ từ để nuốt nước rồi nhai bã, uống 2-3 lần thì khỏi. Có thể cho thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nêu trên cũng rất tốt.

Trên đây là những tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu mà bạn có thể áp dụng hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, giá đậu mua ở chợ phải chọn loại tươi, trắng, không có mùi lạ hoặc chua, không dập nát. Khi rửa phải dùng nước sạch khuấy nhẹ tay nhiều lần, cuối cùng nên để dưới vòi nước chảy rồi tráng lại với nước sôi để nguội mới đảm bảo nhé. Đặc biệt tay và các dụng cụ xay, giã phải thật sạch đấy. Có như thế giá đậu sống mới phát huy tác dụng hiệu quả của nó.

Tác dụng phòng và chữa bệnh của giá đậu